Этикет чаевых в дайвинге: Глобальное руководство для дайверов

Друг мой, добро пожаловать. Садись. Давай я налью тебе чаю. Это бедуинский чай, в нем много сахара и свежего хабака, выращенного в горах за нашей спиной. Сегодня ветер дует с севера, так что в Голубой дыре будет спокойно. Идеально для дрейфа от Bells.

Мы часто говорим о плавучести. Мы говорим о расходе воздуха. Мы говорим о накоплении азота в тканях. Но есть одна вещь, о которой дайверы часто стесняются спрашивать меня до самой последней минуты. Они шепчут об этом, вытирая волосы полотенцем, или нервно перебирают пальцами кошелек.

«Малик, говорят они., Сколько мне оставить на чай?»

Это тяжелый вопрос. Деньги, это всегда груз. В пустыне мы говорим, что вода, это жизнь, но в мире туризма наличные, это вода, которая заставляет двигатель работать. Я водил под воду дайверов из Токио, из Техаса, из Берлина. У каждого свое представление о вежливости.

Так что давай внесем ясность. Поговорим о том, как сказать «шукран», спасибо, не совершая ошибок.

Невидимые руки

Прежде чем мы заговорим о долларах или евро, ты должен понять, кому именно ты даешь на чай.

Большинство дайверов видят только дайв-мастера или инструктора. Ты видишь меня, потому что это я показываю на голожаберника. Это я проверяю твой воздух. Мы становимся друзьями. Мы смеемся под водой.

Но кто заправил твой баллон в 5 часов утра, пока ты спал? Кто вел лодку через качку, чтобы твой желудок оставался в покое? Кто смывал пену с палубы, когда море сердилось?

«Мальчик у компрессора» и капитан лодки часто зарабатывают меньше всех. Они живут в тени. От них пахнет дизелем и маслом, чтобы от тебя пахло солью и солнцезащитным кремом. Когда ты думаешь о чаевых, ты должен думать о них. Если ты отдашь все деньги гиду, ты накормишь рот, но оставишь голодными руки.

Я помню гостя из Лондона много лет назад. У него была чудесная неделя. Он увидел огромную рыбу-наполеона в Каньоне. В конце он протянул мне сто евро. Целое состояние. И прошептал: «Это тебе, Малик. Только тебе».

Я взял их. Я улыбнулся. Но позже мне пришлось пойти на кухню и разделить их с Ахмедом, капитаном, и маленьким Омаром, который таскает тяжелые ящики. Это было правильно. Но будет лучше, если ты, дайвер, поймешь это устройство мира с самого начала.

География благодарности

Океан, это единое тело воды, но правила на суше везде разные. То, что вежливо в Дахабе, может быть оскорблением в Токио.

Юго-Восточная Азия (Таиланд, Индонезия, Филиппины)

У меня много друзей, работающих в Раджа-Ампат и Комодо. Вода там теплая, а люди еще теплее. В этих местах стоимость жизни низкая по сравнению с Западом, но и зарплаты тоже очень низкие.

Чаевые здесь не являются «обязательными», как налог, но их очень ждут, и на них полагаются. Местные гиды часто содержат целые большие семьи в деревнях.

• Культура: Неконфликтная. Они никогда не попросят у тебя денег напрямую. Просить считается грубым.
• Стратегия: Ищи Общий ящик для чаевых (Communal Tip Box). Обычно он находится в дайв-шопе или на главной лодке. Это самый справедливый путь. Так гарантируется, что лодочники, повара и заправщики баллонов получат свою долю.
• Сумма: Если ты на сафари-боте (liveaboard), заложи в бюджет 10% от стоимости круиза. Для дневных выходов $5, $10 USD за баллон, это щедрый жест, который сделает тебя легендой.

Америка (США, Карибы, Мексика, Центральная Америка)

Однажды я был в Косумеле. Прекрасные дрейфовые погружения. Но культура там напористая. В США и соседних странах чаевые, это не бонус. Это и есть зарплата.

Если ты отправишься во Флориду, на Гавайи или на Карибы, команда по документам может не получать почти ничего в час. Они выживают за счет твоих чаевых.

• Культура: Транзакционная и прямая. Если ты не оставишь на чай, на тебя посмотрят так, будто ты украл их регулятор.
• Стратегия: 15, 20% от стоимости чартера. Это стандарт. Совсем как в ресторане.
• Метод: Ты можешь передать наличные напрямую капитану или старшему дайв-мастеру в конце поездки. Обычно они сами их распределяют. Не стесняйся. Наличные, это король. Доллары США принимаются почти везде в этом регионе.

Австралия

Большой Барьерный риф. Мечта многих. Но Австралия дорогая. Зарплаты там высокие. Инструктор по дайвингу в Кэрнсе живет безбедно по сравнению с инструктором в Гондурасе.

• Культура: «Mateship» (дружеская взаимовыручка). Чаевые не обязательны. Это настоящий бонус.
• Стратегия: Ты не оплачиваешь их аренду жилья; ты покупаешь им пиво. Если обслуживание было превосходным, оставь $20 или $50 AUD в фонд «на пиво» для команды. Они будут тебе рады. Если не оставишь ничего, они все равно скажут «Good on ya» и будут искренни.

Европа и Красное море (мой дом)

Здесь, в Египте, и по всему Средиземноморью, смесь традиций. В Европе (Италия, Испания, Греция) плата за обслуживание часто включена, но команда работает долгими сезонными сменами.

На Красном море у нас есть «Бакшиш». Это у нас в крови. Это способ смазать колеса жизни.

• Культура: Мы этого ждем, но ценим отношения выше. Мы хотим, чтобы ты вернулся в следующем году.
• Стратегия: За неделю дайвинга на Красном море стандартным считается взнос в 50, 100 евро с гостя в общий ящик команды.
• Валюта, критическое правило: Пожалуйста, используй бумажные купюры (евро, доллары США или британские фунты). Не давай монеты. В Египте банки не меняют иностранные монеты. Если ты дашь матросу монету в 2 евро, для него это просто кусок металла. Он не сможет ее потратить. Давай бумагу.

«Ящик» против рукопожатия

Это вопрос, который мне задают чаще всего. «Малик, мне положить деньги в ящик или отдать тебе?»

Друг мой, я буду честен.

Если ты кладешь деньги в Общий ящик, ты святой. Ты кормишь команду. Ты гарантируешь, что когда ты вернешься, лодка будет чистой, а баллоны полными, потому что команда довольна. Это лучший способ для общих чаевых.

Однако.

Если конкретный гид нашел тебе морского конька размером с рисовое зернышко, или держал тебя за руку, когда у тебя случилась паническая атака на 18 метрах, или починил твое протекающее уплотнительное кольцо (O-ring) за пять минут до прыжка... ты можешь совершить Рукопожатие.

Рукопожатие, это секрет. Ты складываешь небольшую купюру, скажем, 10 или 20 евро, в ладонь. Когда придет время прощаться, ты пожмешь мне руку и прижмешь деньги к моей ладони. Ты посмотришь мне в глаза и скажешь: «Спасибо, что присмотрел за мной».

Эти деньги остаются у гида. Это за особую заботу. Но не делай этого вместо ящика. Делай это в дополнение к ящику. Ящик оплачивает труд. Рукопожатие оплачивает душу.

Когда НЕ стоит давать на чай

Я люблю деньги. Мне нужно кормить троих детей. Но бывают моменты, когда кошелек стоит держать закрытым.

Не давай на чай, если игнорировалась безопасность. Если гид был пьян. Если капитан вел себя безрассудно. Если снаряжение было опасным. Чаевые, за сервис, а не за выживание при халатности.

Однако не наказывай команду за океан.

Я видел дайверов, которые злились из-за того, что вода была холодной. Или из-за того, что видимость была плохой. Или из-за того, что мы не увидели акулу.

Друг мой, я Малик, а не Посейдон. Я не могу управлять течениями. Я не могу вызвать акул по рации и сказать им явиться к тебе на встречу. Команда работает усерднее, когда погода плохая. Когда волны высокие, капитан часами борется со штурвалом. Когда течение сильное, гид плывет в два раза быстрее, чтобы уберечь тебя.

Если дайв обернулся катастрофой из-за природы, но команда сохранила твою безопасность и улыбку... именно тогда они заслуживают самых больших чаевых.

Последняя мысль из пустыни

Солнце садится за Синайские горы. Свет окрашивает воду в фиолетовый.

Вот истина. Лучшие чаевые, которые ты можешь дать, это уважение.

У меня были миллионеры, которые бросали мне деньги, не глядя в глаза. Я чувствовал себя бедным. У меня были студенты, у которых было совсем мало денег, но они покупали мне кофе и писали письмо моему боссу о том, что я хороший учитель. Я чувствовал себя королем.

Спланируй свой бюджет до того, как покинешь дом. Включи чаевые в стоимость отпуска. Если ты можешь позволить себе перелет и шикарный регулятор, ты можешь позволить себе поддержать местных жителей, которые делают твою мечту возможной.

Захвати с собой несколько хрустящих купюр (никаких монет!). Держи их в сухой сумке. И когда путешествие закончится, отдавай с легким сердцем и улыбкой.

А теперь допивай чай. Завтра мы ныряем. Я знаю место, где в песке у Маяка прячется красноморский прогульщик (Red Sea Walkman). Я тебе его покажу.