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Santiago De La Cruz

开潜店:梦想背后的真实成本

每个人都觉得开潜店就是坐在沙滩上喝啤酒、看夕阳。Hay naku(哎呀妈呀)。让圣地亚哥老爹(Tatay Santiago)告诉你关于铁锈、房租和坏掉的压缩机的真实代价。

开潜店:梦想背后的真实成本

昨天我正在清洗一个旧的 Scubapro Mk2 一级头。铬层都剥落了,但还能用。它是活塞式调节器,简单、耐造,所以总能用。接着有个年轻小伙子走过来,大概 25 岁。戴着个新款潜水电脑表,看起来像个高级智能手表,比我的第一辆摩托车还贵。他说:“老爹(Tatay),我想辞掉办公室的工作。我想在阿尼劳(Anilao)开个潜店。实现梦想。”

Sus maryosep(圣母玛利亚)。梦想?

我看着他。我看着手上的机油。我看着阴凉处晾着的、那堆闻起来有一股尿味和醋味的湿衣。

“坐下,孩子(anak),”我告诉他。“你想当老板?你想开个店?让我告诉你钱是怎么亏掉的。”

你觉得潜水就是关于鱼和珊瑚?不。潜水生意是关于铁锈。是关于盐。是关于在台风天没客人的时候怎么付账单。

这就是关于成本的真相。

1. 地段:地段要你的命

你想把店开在海滩边,对吧?这样客人就能从房间直接走到船上。非常美好。

你知道现在的海滨地皮多少钱吗?在阿尼劳、在波多格莱拉(Puerto Galera)、甚至在南边的达温(Dauin)?贵得要命。如果你租房,房东每年都会榨干你。如果你买房,你已经是百万富翁了,那还工作干什么?

如果你选个便宜点的地方,离水边远点,你就有新麻烦了:物流。你需要卡车运送气瓶。你需要员工搬运铅块。你的腰会在你的银行账户空掉之前先断掉。

而且这含盐的空气……它吞噬一切。

  • 电子产品: 你的笔记本电脑两年就会报废。
  • 空调: 冷凝片会化成粉末。
  • 门铰链: 如果你不涂润滑脂,它们会锈死。

你不只是在付房租。你是在为大海摧毁的一切付钱。

潜店内部

2. 船:水里的无底洞

人家说,船主一生中最开心的两天是买船的那天和卖船的那天。这是真理。

你需要一条船。也许是带竹浮筒的传统螃蟹船(Bangka),或者是高级的玻璃钢快艇。

  • 发动机: 它会坏。通常是在早上 6:00,你有六个客人在等着晨潜的时候。你需要把机械师存在快捷拨号里。你需要备用叶轮、备用燃油滤清器、备用机油。
  • 船体: 你必须清理船底。在温暖的水域,藤壶长得飞快。如果你不清理,船速就会变慢,耗油更多。
  • 燃油: 柴油价格只会涨,从不跌。你不能每次油价变动都向客人加钱。这成本得你吞。
  • 注册: MARINA(海事行业管理局)的文书工作是一场噩梦。永远没完没了。

你觉得自己是个潜水长(Divemaster)?当你开了店,你首先得变成个机械师。

3. 潜店的心脏:压缩机

这是最重要的机器。没空气,就没法潜水。

一台好的鲍华(Bauer)或科里(Coltri)压缩机要花几千美元。而且它很吵。嗒-嗒-嗒-嗒。响一整天。

但买它只是容易的部分。你必须维护它。

  • 滤芯: 你需要分子筛和活性炭。如果你在滤芯上省钱,空气尝起来就会有废气味或机油味。这很危险,一氧化碳中毒是真的。
  • 换油: 合成压缩机油不便宜。
  • 大修: 当压缩机坏了, 它肯定会坏, 你得从马尼拉或海外运送零件。这得花好几周。

这两周你怎么办?你从竞争对手那里租气瓶。他们会笑着对你说“Kumusta(你好啊)”,然后收你双倍的钱。

潜水压缩机维修师

4. 装备:学生会弄坏一切

你需要租赁装备。BCD、调节器、脚蹼、面镜。

别买那些带开叉蹼或塑料卡扣的花哨玩意。一个星期就会坏。买老派的装备。厚橡胶的。非平衡活塞式调节器(Unbalanced piston regulators)。简单的夹克式 BCD。

但即使是耐造的装备也会受损。

  • 学生在沙地上拖拽调节器(会毁掉横隔膜)。
  • 他们踩到面镜(会踩裂框架)。
  • 他们在湿衣里撒尿(每个人都干过,别撒谎,但这会腐蚀氯丁橡胶)。
  • 他们在放潜时弄丢配重带。

起步至少需要 20 套完整的装备。那是一大笔钱。而且每年你都必须保养调节器以确保安全。保养包不是免费的,人工也需要时间。

5. 员工与保险:头疼的事

你一个人干不了。你需要一个团队。

  • 潜水长: 你需要懂洋流的本地人。不是那种只会盯着 GPS 或依赖高级电脑表的牛仔。你需要一个能在下降流(Down-current)袭来前就闻到味的人。你得给他们开高工资,否则他们会为了多 500 比索去隔壁度假村。
  • 船员: 船长就是国王。如果他说因为浪大不能出海,那就不出海。尊重他。
  • 保险: 责任险。PADI 或 SSI 的店费。营业执照。市长准照。村委会证明。那堆纸比高压氮气瓶还高。

如果客人在船上滑倒折断了脚趾,谁付钱?你付。如果你没有专业责任险,你会赔掉房子。

现金流:饱一顿饿一顿

这是新店倒闭的原因。他们在四月开业。阳光灿烂,风平浪静,到处是游客。钱源源不断!你觉得自己发财了。你买了一辆新卡车。

接着七月来了。八月。九月。

Habagat(西南季风)来了。狂风呼啸。浪头巨大。海岸警卫队挂起风暴信号,取消所有船只出海。 没船就意味着没潜水。没潜水就意味着没收入。

但你猜怎么着?房东还是想要房租。员工还是得吃米饭。银行还是想要贷款还款。

支出类别旺季 (饱)淡季 (饿 - Habagat)
收入高 (满船)零或极低
房租固定成本固定成本 (照样得付!)
员工工资高 (小费 + 日薪)底薪 (必须留住忠诚员工)
维护小修小补大修 (船只进坞)
现金流正值负值 (在滴血)

你必须存下夏天挣的所有钱才能在雨季活下来。如果你挥霍了,十月你就关门了。我见过这种事发生过一百次。

暴风雨的海面

营销:你得贩卖梦想

我讨厌这一部分。在过去,如果你是个好潜水员,人们就会慕名而来。靠口碑。“去找圣地亚哥,他知道鲨鱼在哪里。”

现在呢?Hay naku(哎呀)。你需要 Instagram。你需要 TikTok。

你得拍海兔的照片。你得拍穿比基尼的小姐姐拿着脚蹼的照片。你得在晚上 10 点回邮件,因为欧洲的客户还没睡,想知道你有没有配咖啡的燕麦奶。

燕麦奶!我们在岛上!喝你的速溶咖啡,闭嘴。

但你不能这么说。你得说:“是的,先生,我们很高兴为您服务。”客户服务比打泰坦扳机鱼(Titan Triggerfish)还累。他们迟到时你得微笑。当他们说自己潜过 100 瓶但连排水都不会时,你还得微笑。

现实一击

听老爹一句话。

如果你热爱潜水,去做潜水长。去做教练。让老板去操心压缩机滤芯和船发动机。你只管潜水,喝你的啤酒,然后睡觉。

但如果你想当老板,你必须爱这份生意胜过爱潜水。你会潜得更少。你会坐在办公室里数比索,而其他人在外面看海龟。

这是苦活。这是重活。

但是……有时候,在清晨,当海面平得像镜子,船发动机完美地轰鸣,客人们笑着上岸时……也还算过得去。

只是千万别买开叉蹼。

老潜水员在微笑